Stell dir ein Café gleich neben der Rukab-Straße in Ramallah vor. Du quetschst dich an den Tresen, der Typ an der Maschine schaut dich an, und du hast vielleicht vier Wörter, um deine Bestellung loszuwerden, bevor die Schlange hinter dir wächst. Die gute Nachricht: Die sind alle kurz, und du lernst das ganze Set, bevor dein serveece (das Sammeltaxi) an der nächsten Haltestelle ist.
Fang mit biddi an
Alles beginnt mit einem Wort. heißt „ich will“. Häng das Getränk hinten dran, fertig.
- biddi 'ahwe: Ich will einen Kaffee
- biddi shaay: Ich will einen Tee
Das ist eine komplette Bestellung. Kein „dürfte ich bitte“, keine Verbakrobatik. Wie biddi seine Endungen bekommt, steht im Ratgeber zu biddi, aber zum Bestellen reicht dir biddi so, wie es ist.
Noch was zum Wort für Kaffee. In einem Café in Ramallah sagt keiner das Lehrbuch-qahwa mit hartem q. Das q wird weich, zu einem kleinen Knacks im Hals, und raus kommt . Dasselbe Wort, nur freundlicher ausgesprochen.
Und wenn du nicht klingen willst, als würdest du bellen, stell (bitte) davor: min faDlak, biddi 'ahwe.
Ein Glas Tee
Tee kommt in Palästina fast immer in einem kleinen Glas, selten im Becher. Das Wort für dieses Glas ist . Für „ein Glas Tee“ klebst du die zwei Substantive zusammen, und das -e am Ende wird zu -et:
- kubbaayet shaay: ein Glas Tee
- kubbaayet mayy: ein Glas Wasser
Beim Kaffee ist es anders. Der kommt in einer winzigen Tasse, und die Tasse erwähnst du gar nicht. Also biddi kubbaayet shaay für den Tee und einfach biddi 'ahwe für den Kaffee.
bala: „ohne“ sagen
Mit diesem Wort bestellst du ihn so, wie du ihn willst. heißt „ohne“ und steht direkt vor dem, was du weglässt.
- : Kaffee ohne Zucker
- shaay bala sukkar: Tee ohne Zucker
- : Kaffee ohne Milch
ist Zucker, ist Milch. Setz ein, was du weglassen willst, den Rest erledigt bala.
bala gibt's auch allein, als kleines Abwinken, ungefähr „lass mal“ oder „vergiss es“. bala shughul heißt etwa: Lass die Arbeit mal außen vor. Das hörst du im Gespräch. Am Tresen brauchst du aber meistens nur das einfache Muster X bala Y.
Wie süß hättest du ihn gern?
Gut zu wissen, bevor du den Mund aufmachst: Kaffee und Tee kommen in Palästina standardmäßig süß. Sagst du nichts, bekommst du Zucker, meistens ordentlich viel. Die Süße ist also das, was du fast immer dazusagen willst.
| du sagst | du bekommst |
|---|---|
| gar keinen Zucker | |
| shwayy sukkar | ein bisschen Zucker |
| das übliche Mittel | |
| sukkar kteer | viel Zucker |
Das maZbooT lohnt sich. Wörtlich heißt es „richtig“ oder „genau“, und beim Kaffee verstehen es alle als die normale mittlere Süße, die die meisten trinken, ohne nachzudenken. Bestell deinen 'ahwe maZbooT, und du klingst wie ein Stammgast.
Die kleinen Höflichkeitswörter
Zwei, drei kleine Wörter machen aus einem Kauf ein ganz normales Gespräch zwischen Menschen. Schwer ist keins davon.
Wenn der Barista dir die Tasse rüberschiebt, sagt er . Das ist das Allzweck-„bitte schön“, und es erledigt im palästinensischen Alltag hundert Aufgaben (der Ratgeber zu tfaDDal geht sie durch). Du musst nur darauf antworten.
Du antwortest mit , danke. Bedankt er sich zurück oder willst du ein „sorry für die Mühe“ abwinken, sagst du . Und ein netter Trick: Wenn du ihm das Geld gibst, gib ihm sein eigenes Wort zurück. tfaDDal, bitte schön.
Einmal komplett durch
Setz die Teile zusammen, und der ganze Besuch klingt so.
Du: min faDlak, biddi 'ahwe bala sukkar. (Bitte, ich hätte gern einen Kaffee ohne Zucker.)
Barista: tfaDDal. (Bitte schön.)
Du: shukran. (Danke. Was macht das?)
Barista: khamse sheekel. (Fünf Schekel.)
Du: tfaDDal. (Bitte schön.)
Barista: 3afwan.
Das ist das ganze Café, von vorne bis hinten, und nichts davon ist dir neu. Willst du beim Geld weitermachen, also nach Wechselgeld fragen, über Schekel reden oder eine größere Rechnung begleichen, macht der Ratgeber zu Preisen genau da weiter, wo 'addeesh il-7saab aufhört.